vnpaycard.com - Những đặc sản du khách cần nếm thử khi tới với Ninh Bình

162 Lượt xem

Ninh Bình không hẳn chỉ nổi tiếng với cảnh đẹp mà còn có tiếng với những đặc sản cực kì độc đáo. Bất cứ du khách nào khi đặt chân đến chỗ này phải nên nếm thử 1 lần để có thể trải nghiệm được tất cả mùi vị của vùng đất ngàn năm văn hiến.

Vùng đất Ninh Bình xinh đẹp có tiếng với những bề dày lịch sử dài cùng một vài danh lam thắng cảnh đã được xác nhận là kì quan quốc tế. Ngoài ra là những món ăn cực kì độc đáo làm cho du khách cũng làm nao lòng.

Cháy hoa Lư

Đây là món ăn đầu tiên mà chúng ta phải kể đến khi nhắc đến nơi đây. Đó là một đặc sản có tiếng của vùng đất ngàn năm văn hiến được làm từ một trăm phần trăm bằng gạo nguyên chất. Cơm được đun bằng lúa nếp nương. Khi mà nấu sử dụng nồi gang và chỉnh lửa để cho cơm cháy dàn đều ở đít nồi. Mảng cơm xém được hong hai-ba lần nắng khi đó mới đem đi chế biến.

Cơm cháy thì thường được thưởng thức cùng thịt dê. Đó là món ăn được khá nhiều quý khách mua cho bất cứ lúc nào có thời gian đến khám phá mảnh đất cố đô này.

Tái dê

Thịt dê là 1 món ăn có tiếng ở vùng đất văn hiến. Dê núi Tràng An săn chắc, thơm thịt từng thưởng thức một lần thì cực kì khó khó cưỡng. Dê núi được biến hóa thành rất nhiều thức ăn nhưng món tái dê vẫn được người dân ưa chuộng nhất. Dê núi đun sôi cho tái chín sau đó cắt không dày pha trộn với gừng, nước quất, sả, vừng rang, ớt chín. Chấm cùng tương đỗ thưởng thức kèm với lá sung, lá mơ, khế, chuối xanh, dứa thì thực là hấp dẫn.

Gỏi cá nhảy

Kim Sơn là một vùng đất có món ăn nem cá nhảy thơm ngon nhất. Loại cá đấy không hề dễ dàng kiếm và muốn nấu món ăn cũng khá kiểu cách. Thái cá thành miếng, pha lẫn cùng thính được chế biến từ gạo nếp xao, dùng da cá chiên giòn cuộn cùng nem, sử dụng xương cá có thể nấu dấm. Nước chua sẽ được pha chế với nhiều vật liệu khác có thể làm nên đồ chấm gỏi có sắc vàng sẫm đẹp mắt, thơm dịu, hương vị có một không hai.

Xôi trứng kiến

Đây là một thức ăn cực kì mới lạ và chỉ có miền đất Nho Quan mới có. Trong tầm thời gian tháng 2 âm lịch hàng năm, nông dân chuẩn bị đi thu hoạch trứng kiến. Giống kiến nâu trú ngụ trong những núi đá vôi nhấp nhô. Chúng ta nên chọn lựa các tổ kiến căng tròn có nhiều trứng. Tổ trứng đem về đem tráng nước có nhiệt độ trung bình, bớt nước, tẩm gia vị rồi nấu thành món ăn mới lạ này. Cơm nếp trứng kiến Ninh Bình là món quà quý giá mà ông trời trao tặng cho người dân và miền đất cố đô, khách du lịch 1 lần được nếm thử hẳn sẽ nhớ mãi không quên.

Ốc núi

Ốc núi được tìm kiếm thấy tại một số núi đá vôi. Người ta thường đi tìm ốc vào những ngày mưa khi ốc bò từ trong một vài hang hốc ra tìm ăn.

 Một số thức ăn nên thưởng thức khi du ngoạn Ninh Bình


Loại ốc núi đó được nấu thành vô cùng nhiều món ăn vô cùng dinh dưỡng.

Mắm tép Gia Viễn

Những con tép bé tí được trộn với thính gạo và muối sau đó muối ở 1 quãng thời gian lâu. Mẻ mắm tép chuẩn có màu thu hút, thơm, hương vị vừa đủ kích thích vị giác, dùng để chấm rau củ luộc hoặc thịt rang rất hợp. Mắm tép của vùng Gia Viễn được trở thành món ăn thường xuyên được khách du lịch đặt mua. Ninh Bình đã được tự nhiên ưu ái trao tặng cho một số đặc sản vô cùng có giá trị cùng với đôi tay giỏi của cư dân nơi đây làm ra một số ẩm thực bổ dưỡng độc đáo không vùng nào có.

  • Cập nhật thêm nhiều món ăn ngon tại những vùng miền nước ta tại http://vnpaycard.com/